访红色圣地 看绿色新貌｜金槐这种米

金槐其实是一种树，也是一种米，更是一种茶。

与金槐相遇，是在今年5月14日，“重走长征路——退耕还林还草作家记者行”湖南站的最后一天。当天上午8点，我们告别潇水河畔的永州市道县后，便沿207国道前往双牌县，在途中的山里人农庄处进入了两县交界区，瞬间从田野阡陌的平原转入莽莽苍苍的山区。举目四望，双牌山地辽阔，森林繁茂。阳明、紫金两山对峙，山势雄伟，峰壑交错，绵延千重。

连日来，我们几乎全是坐车前往退耕还林基地探访，今天头一回乘船。一湖秀水，满目青山，船儿行驶在建成于1960年的湖南省重点水利工程——双牌水库。远远望去，巍峨雄伟的大坝顶端，“双牌水库”四个金色大字熠熠生辉。这座寻常的水库因由时任中共中央中南局第一书记、永州祁阳人陶铸题字而显得不寻常。

不消片刻，船儿载着我们抵达水库深处的五星岭乡朝阳村、双牌县顺昌药材种植专业合作社采访。合作社负责人黄良齐夫妇以独特的方式迎接我们。他们掬上一小撮淡棕色的“米粒”，以开水冲泡。不消片刻，一杯氤氲着水汽、汤色金黄的神秘茶递了过来，未及品尝，一股清香扑鼻而来。慢慢品味，清雅可口，似乎比绿茶更鲜美，比花茶更香郁，比红茶更绵厚，比白茶更悠长。我一口气连饮两杯，只感到满足而舒适，清新而快慰，入口，入心。

多年的新闻生涯，让我变成一个好奇心特重的人。一番追问，才知这米粒非大米，也非麦粒，而是茶中新秀金槐茶。

黄良齐带我们来到附近一片绿油油的坡耕地上，山坡上种满了金槐。我一边对着金槐林拍照，一边想：金槐茶好喝，金槐的树叶、树冠、造型也很美，就是做盆景也可博眼球。金槐树叶小小的，叶面光滑如孩童般稚嫩，一头尖，一头圆，两两对称，一字排开；树冠随着树枝四散开去，风姿绰约，优雅至极，开枝散叶的样子像极了撑开的伞。顺着山坡望向远处，就像一群古典美人撑着绿色的阳伞，袅袅婷婷，款款而行。

想不到如此好看的金槐，药用价值和经济效益颇高。双牌县林业局局长秦初开介绍，全县种有金槐近千亩呢！这种生长快、易管理、产量高的灌木，它的花、米、枝、叶都可入药。而以优质槐米为原料，经过采摘、杀青、晾晒、炒制等多道工序精心制成的金槐茶，芦丁含量高达43%，而芦丁是一种天然抗氧化剂。金槐米的另一种成分檞皮素，具有一定的防癌、抗癌作用。枝叶粉碎之后，还可以加工成香料和染料。

金槐茶香，余韵缭绕。我的好奇心依然不断涌动，采风结束后，我继续采访黄良齐。1991年，他从原零陵地区林业中等专业干部学校毕业后，回乡当村干部、村支书数年，后从事木材加工生意10余年。2014年冬至今，回乡租赁252亩种过橘子的撂荒地，垦荒种金槐。

经搜索发现，媒体曾经多次报道黄良齐“荒山变金山，甜蜜里找‘钱景’”的故事，那些视频让我有了不少感性认识。在那骄阳似火的七八月，金槐迎来丰收季。漫山遍野的金槐林像镀上了层层黄金，一株株金槐枝繁叶茂，淡黄色的花蕾一嘟噜一嘟噜压弯了枝头，散发出沁人心脾的馨香。

小小金槐米，造福一方人。黄良齐当然是最大的受惠者，林场去年效益不错，一棵金槐能出产100多元钱，一亩采摘75余公斤槐米，收益五六千元。

采摘槐米比打工、种地收入高，一天有100多元工钱。在黄良齐的基地上，长期务工的贫困户、留守老人有20多人。到了金槐采摘旺季，每天都有50多位村民赶着清晨上山，在烈日晴空下不停地采摘槐米，成为一道好看的风景。

今年是黄良齐种金槐第七年。他给我算了一笔账：“与种果树相比，金槐树的种养技术比较简单，管理相对容易，连片种植第三年即可产出槐米，比种植常规农作物效益高一倍左右。金槐耐旱能力强，寿命长达七八十年到百多年，一旦种下便终身受益。树越大，花蕾越多，品质越好，产量也越高。2020年，我的基地有近4万斤的产量。槐米做成饮用茶后，效益提高10倍左右！”

金槐茶又称黄金茶、健康茶、还童茶，古今药典均有记载。每天喝上一壶，能为全身血管和肠道做一次大扫除和营养补充，“家庭护士”之誉实至名归。

金槐茶还有个名字叫“红军茶”，它在长征途中发挥了作用。湘江战役中，战斗激烈，数万红军缺医少药，损失惨重。老乡将金槐米介绍给红军，战士们将槐米磨成粉来疗伤，还用来烧茶喝，并用金槐茶、马齿苋煮粥，起到了清热解毒、止血凉血、抗菌消炎的效果。

世界上只有中国和巴西等少数国家生产槐米，而市场上98%的槐米产自中国，中国的槐米又以湘南地区和广西全州的品质为最好。经历了全球疫情的考验，人们对健康更加珍视，有如此多功效的金槐茶前景一路看好。

我发现，黄良齐给我的名片上还印着一只小蜜蜂。原来，林场周边生长着大片灌木阔叶林，一年四季花开不断，金槐花、五味子、乌龟藤、春桂、冬桂、楠叶枫花等80多种花儿提供了源源不断的生态蜜源。好环境自然酿出好蜂蜜，无污染、纯天然的土蜂蜜对保肝护肝、防癌抗癌等都有较好的作用。黄良齐看准了“钱景”美好的林下养蜂产业，仅此就为他增收20万元，创业的路上充满了馨香和甜蜜。

采访当天，我与黄良齐仅仅交谈片刻，以至于我一直记不起他的模样。但那一杯清雅可口的金槐茶，却留在了我的记忆中。我憧憬着火热的夏天——位于湘南的朝阳村，金槐花开遍葱绿色的山坡，那漫山遍野的金枝绿叶，那沁人心脾的金槐花香，还有那清亮甜美的百花蜂蜜……（许彤）